Andrea Affaticati

In Wien geboren, lebt heute Andrea in Mailand und arbeitet als free lance Journalistin. Unter anderem schreibt sie über Mode und Landeskunde in Italien sowie über Politik und Kultur in Deutschland und osteuropäischen Ländern.

Die Mailänder Küche und ihr Dandy

Mailand und die Mode, Mailand und das Design. Klar in beiden Branchen ist die lombardische Metropole absolute Spitzenklasse. Weniger berühmt ist in der Tat die Mailänder Küche, wobei es sicher nicht am Angebot liegt. Dazu gehören, um nur die wichtigsten zu nennen: der Risotto alla milanese (mit Safran), die Cotoletta oder Costoletta alla milanese (worin […]