Der Reis gehört zu Norditalien wie die Pizza zu Neapel und die Weißwurst zu Bayern. Normalerweise verbindet man Reisgerichte mit Asien. In Italien ist ja di Pasta zu Hause. Stimmt, aber eben nicht ganz. Die ersten Dokumente die über den Reis in Italien, und zwar in der Lombardei, berichten, stammen aus dem Jahr 1336. Damals […]
Incentive Reisen belohnen für gute Arbeit und motivieren zu weiteren Leistungen. Incentive Reisen machen aus Kollegen ein Team. Sie sind das extravagante Extra für extravagante Leistungen besonders engagierter Mitarbeiter. Unternehmer, die besondere Leistungen ihrer Mitarbeiter würdigen wollen, honorieren diese Leistungen zusätzlich zum monatlichen Gehaltsscheck. Neben Geld- und Sachprämien werden Incentive Reisen eingesetzt, um bereits motivierte […]
Italien genussvoll, abseits von Massenproduktion und Touristenpfaden Mit „Die Genussreise“ die kulinarische Vielfalt Italiens entdecken und Wissenswertes rund um Essen, Trinken und typisch italienische Produkte erfahren. Wir, Fabio Pittella und Henning Vogel, italienisch-deutsches Team, Gründer und Inhaber von „Die Genussreise“, legen mit unserem Online-Reisebüro den Fokus auf italienische Ess- und Trinkkultur abseits von Massenproduktion und […]
Käse ist nicht gleich Käse. Diese Binsenweisheit gilt nicht nur, was die verschiedenen Käsesorten per se angeht. Sie trifft auch auf die Kombination Käse plus Wein zu. Wer den Lieblingskäse mit dem falschen Tropfen verkostet, kann statt des erwarteten Hochgenusses eine herbe Enttäuschung erleben. Wer gar anderen zu bestimmten Käse-Wein-Kombinationen rät, leicht in ein Minenfeld […]
Heute widme ich mein Post einem anderen Genussthema, das mehr mit den Augen als mit dem Gaumen zu tun hat: das Mille Miglia Museum in Brescia, ganz in der Nähe der Genussregion Franciacorta, zwischen Mailand und Gardasee, worüber ich schon mal als Ziel einer gastronomischen Genussreise berichtet habe. Das Museum rund um das schönste Rennen […]