Reiseverlauf
01.11.2026: Benvenuti in Toscana! Ankommen und Wohlfühlen
Eigene Anreise und Check-in in der Fattoria Lavacchio, mitten zwischen den Olivenhainen. Am frühen Abend Aperitif zum Kennenlernen mit unserer Wanderführerin und erstes toskanisches Abendessen.
02.11.2026: Fiesole mit Besuch in einer Olivenmühle
Wir beginnen den Tag mit einem Spaziergang durch das charmante Städtchen Fiesole, das hoch über Florenz thront. Bei einem Rundgang entdecken wir die Spuren der Vergangenheit – vom römischen Theater bis zum stillen Franziskanerkloster, das mit seinem friedlichen Kreuzgang ein Ort der Einkehr ist. Anschließend starten wir unsere Wanderung. Der Weg führt durch die sanfte Hügellandschaft oberhalb von Florenz – mit weitem Blick auf die Ebene, kleinen Waldstücken, Olivenhainen und Landgütern. Unser Ziel ist die Ölmühle Montereggi, ein Familienbetrieb, der inmitten von Olivenhainen liegt. Hier erfahren wir mehr über die Herstellung des toskanischen Olivenöls und verkosten es direkt bei einem kleinen toskanischen Light Lunch – rustikal, lokal, köstlich.
Wanderung ca. 3 Stunden, 8,5 km +/- 250 m – Busfahrt ca. 45 km
03.11.2026: Der Sentiero delle Burrate – Wandern zwischen Wald, Geschichte und Wein
Unser Weg führt uns heute auf dem schönen Wanderweg Sentiero delle Burraie. Direkt von der Fattoria Lavacchio aus starten wir in die Hügel des Mugello, wo sich Weinberge, Olivenhaine und dichter Wald abwechseln. Der Name des Weges verrät schon ein Stück Geschichte: „Burraie“ waren niedrige Steinhäuschen, die bis ins 20. Jahrhundert als Kühlräume für Milch und Butter genutzt wurden. Versteckt im Wald, oft in der Nähe von Quellen, erinnern sie an eine Zeit, in der die Landwirtschaft noch ganz nah an den Jahreszeiten und den Naturrhythmen lebte. Auf unserem Weg stoßen wir immer wieder auf diese malerischen Steinhäuschen – stille Zeugen einer vergangenen bäuerlichen Welt, die heute fast vergessen ist. Der Weg führt uns durch Buchen- und Eichenwälder, vorbei an alten Trockenmauern und bietet immer wieder weite Ausblicke auf die Täler und Hügel der Toskana. Unser Ziel ist das imposante Castello di Trebbio, ein mittelalterliches Adelsschloss, das hoch über der Landschaft thront und heute ein renommiertes Weingut ist. Hier wartet auf uns eine besondere Belohnung: eine Weinverkostung mit den eleganten Weinen des Hauses, die perfekt zur herbstlichen Atmosphäre passen – ein würdiger Abschluss für einen Tag voller Natur, Geschichte und toskanischem Charme.
Wanderung ca. 4,5 Stunden, 14 km +450/- 610 m – Busfahrt ca. 10 km
04.11.2026: Dolce Far Niente in der Toskana – ein freier Tag für Florenz
Den heutigen Tag haben wir frei gelassen. Er kann individuell gestaltet werden. Zum Beispiel mit einem Ausflug nach Florenz oder einer weiteren Wanderung. Auf Wunsch organisieren wir einen Shuttle zum Bahnhof Sieci zu einer festen Uhrzeit, von wo aus ihr schnell und einfach nach Florenz gelangt (Preis ca. € 40 pro Person für den Shuttle hin/rück).
05.11.2026: Trüffeljagd und Wanderung rund um die Fattoria Lavacchio bei Pontassieve
Am Morgen begleiten wir einen erfahrenen Trüffelbauern mit seinem Hund in den Wäldern rund um die Fattoria Lavacchio, wo wir live erleben, wie das „schwarze Gold“ im Herbstwald aufgespürt wird – ein faszinierendes Stück toskanischer Natur und Tradition. Anschliessend erkunden wir auf einer etwa 11 Kilometer langen Rundwanderung die herrliche Umgebung unserer Unterkunft. Durch Olivenhaine, kleine Wälder und weite Weinberge führt unser Weg – begleitet von atemberaubenden Ausblicken auf den Apennin im Norden und die sanften Hügel des Chianti im Süden. Unterwegs passieren wir historische Kirchen wie die von Montefiesole und Ruinen von alten Burgen, die von der langen Geschichte dieser Landschaft erzählen. Unser Ziel ist die ehrwürdige Tenuta Bossi, das Herzstück der Familie Gondi – eine der ältesten Adelsfamilien der Toskana. Hier verbinden sich adelige Weinkultur, Geschichte und Natur auf eindrucksvolle Weise. Bei einer Weinverkostung auf dem Weingut erleben wir, wie die besonderen klimatischen Bedingungen des Chianti Rufina elegante, langlebige Weine mit feiner Struktur hervorbringen. Auf einem anderen Weg kommen wir zu unserer Unterkunft zurück. Abends erwartet uns das feine Menü mit den frischen Trüffeln.
Wanderung ca. 3,5 Stunden, 10,5 km, +/- 350 m
06.11.2026: Ein Highlight zum Abschluß – der Chianti Classico
Heute wandern wir mitten hinein ins Herzstück des Chianti: das Gebiet des Chianti Classico, das mit seinen weichen Hügeln, uralten Trockenmauern, Zypressen und Rebhängen wie aus einem Toskana-Bilderbuch wirkt. Unser Weg beginnt in Greve in Chianti, dem Hauptort der Region, und führt uns bergauf nach Montefioralle – einem der schönsten Dörfer Italiens, das wie eine kleine mittelalterliche Festung über den Weinbergen thront. Unser Ziel ist das familiengeführte, biologische Weingut Altiero, das nicht nur exzellente Chianti Classico-Weine produziert, sondern auch mit der Universität Florenz an der Wiederentdeckung alter Rebsorten arbeitet. Bei einer Weinverkostung mit einem kleinen Imbiss erfahren wir mehr über diese spannenden Projekte – und geniessen den herrlichen Ausblick über die Chianti-Landschaft. Am Nachmittag wandern wir auf einem anderen Pfad durch die Landschaft zurück nach Greve, wo noch Zeit bleibt für einen weiteren kulinarischen Abstecher: ein Besuch beim traditionsreichen Metzger Falorni, der für seine Salami- und Schinkenspezialitäten berühmt ist.
Wanderung ca. 4 Std. 12 km, +/- 400 m, Busfahrt 95 km
06.11.2026: Arrivederci e alla prossima!
Nach dem Frühstück endet die Reise.
Änderungen vorbehalten
Das 2026 Reiseprogramm als PDF zum Ausdrucken »
Leistungen:
6 Übernachtungen/HP in DZ in der Fattoria Lavacchio bei Pontassieve. Begrüssungsaperitif, ein Trüffelabendessen. Wanderführer für alle Wanderungen. Fahrten mit dem privaten Bus lt. Programm. Kleines Mittagessen in der Ölmühle bei Fiesole, Weinverkostungen (teils mit kleinem Imbiss in Castello Trebbio, Altiero, Kellerei Tenuta Bossi)
PROGRAMMÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
Nicht inkludiert:
Anreise zum Agriturismo Lavacchio, Dinge des persönlichen Bedarfs, Trinkgelder, Kurtaxe, Getränke zu den Abendessen. Alle weiteren, nicht im Programm aufgeführten Leistungen.
Unterkunft
Agriturismo Fattoria Lavacchio***
Wo: bei Pontassieve
Wohnen mit Ausblick – die Fattoria Lavacchio
Für unsere Reisen im Chiantigebiet haben wir mit der Fattoria Lavacchio einen besonderen Ort ausgesucht: ein biologisch geführter Agriturismo, idyllisch gelegen auf einem Hügelrücken mit weitem Blick über Weinberge, Olivenhaine und die toskanischen Hügel. Schon beim Ankommen spürt man: Hier ist man mitten im Chianti – aber fernab vom Trubel.
Die Zimmer verteilen sich auf mehrere stilvoll restaurierte Gebäude, die auf dem Gelände des alten Anwesens liegen. Sie verbinden historischen Charme mit modernem Komfort. Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail und Naturmaterialien – warm, gemütlich, toskanisch. Ausreichend Parkmöglichkeiten stehen zur Verfügung.
Besonders ist auch die Küche: im Restaurant der Fattoria wird mit Produkten aus eigenem Anbau gekocht – biologisch, saisonal und mit viel Geschmack. Hier genießen wir frische Pasta, feine Gemüsegerichte, Fleisch von regionaler und biologischer Produktion – und dazu die Weine und Olivenöle, für die Lavacchio überregional bekannt ist. Weil man hier so gut isst, bietet die Fattoria sogar eigene Kochkurse an, für die die Gäste von weither anreisen.
Im eigenen Weinkeller erfahren wir mehr über den biodynamischen Anbau.
Und wenn abends über den Hügeln die Sonne untergeht, ist klar: viel näher kann man der toskanischen Lebensart nicht kommen.
Unsere Wanderführerin
Jennifer Deckert
Jennifer – unterwegs in ihrer toskanischen Wahlheimat
Jennifer stammt ursprünglich aus Hamburg, lebt aber schon seit über 30 Jahren in der Toskana – und das mit voller Überzeugung. Die Begeisterung für italienische Lebensart, gutes Essen und die Schönheit der Natur hat sie nie wieder losgelassen. Als zertifizierte Wanderführerin zeigt sie uns ihre Wahlheimat mit viel Herzblut, fundiertem Wissen und einem offenen Blick für Details.
Sie kennt nicht nur die schönsten Wege durch Weinberge, Zypressenalleen und Olivenhaine – sondern auch die Menschen hinter den Produkten: Winzer, Käsemacher, Olivenbauern. Nebenbei sorgt sie mit ihrer freundlichen und humorvollen Art dafür, dass man sich vom ersten Moment an wohlfühlt. Wer mit Jennifer unterwegs ist, wandert nicht nur, sondern erlebt die Toskana mit allen Sinnen.
Essen
Gastronomische Spezialitäten
- Die Bruschette mit Extravergine Olivenöl und geriebenem Knoblauch.
- Die Panzanella, zubereitet aus in Wasser eingeweichtem trockenen Brot; mit Tomaten, Olivenöl, Zwiebel, Basilikum und anderen Kräutern garniert.
- Die Fagioli al Fiasco, in einer bauchigen Flasche gekochte Bohnen, die mit Olivenöl zubereitet werden.
- Die Pici, Spaghetti ähnliche Pasta, die mit Fleisch- oder Knoblauchsoße oder mit in der Pfanne angerösteten Brotkrümeln serviert werden.
- Die aus aufgekochtem Gemüse zubereitete und mit Brotscheiben garnierte Brotsuppe sowie die Dinkelsuppe.
- Stockfisch mit Zwiebeln, Tomaten, Basilikum, Petersilie, grünen Paprikaschoten, schwarzen Oliven, Pinienkernen, Kapern und in Salz eingelegten Sardellen
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Ausrüstung
WANDERSCHWIERIGKEIT ●●●○○
Die Wanderungen sind von unterschiedlichem Anspruch, meist eher einfach auf breiten „weissen“ Schotterstrassen. Mitunter gibt es steilere, schmalere Abschnitte, die bei Feuchtigkeit rutschig werden. Geeignete Wanderschuhe sind nötig (auch ein Ersatzpaar), genauso wie Trittsicherheit und Fitness. Weiterhin empfehlen wir geeignete Kleidung, einen Wanderrucksack, eine Kopfbedeckung sowie Sonnen- und Regenschutz. Auch ausreichend Trinkwasser auf den Wanderungen ist wichtig (Empfehlung 1,5 l pro Person/Tag) und ein kleiner Snack für unterwegs sollte immer im Rucksack sein.
Gehzeiten
Bei den nach jeder Tagesetappe angegebenen Gehzeiten handelt es sich um durchschnittliche Wanderzeiten, Pausen nicht inbegriffen. Natürlich können die Zeiten variieren, sie hängen von der Gruppengrösse, der allgemeinen Fitness sowie anderen Faktoren wie zum Beispiel den atmosphärischen Bedingungen ab. Gern beraten wir Dich auch persönlich per e-mail oder telefonisch, wenn Du Fragen zu den Anforderungen und der Wanderwege hast.
Anreise
Unsere Reisen beginnen und enden in der Fattoria Lavacchio bei Florenz. Die Anreise erfolgt individuell. Nachfolgend haben wir einige hilfreiche Informationen für die Organisation der Anreise zusammengestellt.
Bitte bei der Reiseplanung beachten, dass unsere Reisen mit dem Aperitif und einer kleinen Begrüssung im Agriturismo am Anreisetag gg. 19.00 Uhr beginnen.
Anreise mit dem Auto:
Viele unserer Gäste reisen mit dem eigenen Auto an, manche hängen unterwegs noch eine Zwischenübernachtung an. Dadurch bietet sich der Vorteil, vor Ort die eine oder andere Leckerei einkaufen zu können. Ausreichend Parkplätze auf dem Parkplatz des Agriturismo stehen zur Verfügung.
Anreise per Flug:
Der nächstgelegene Flughafen ist Florenz. Dieser Flughafen wird täglich mehrfach von allen deutschen Flughäfen (mit Umsteigen in München oder Frankfurt) angeflogen.
Weiterreise vom Flughafen Florenz:
Vom Flughafen gibt es eine Tram (T2), die in regelmässigen Abständen zum Hauptbahnhof (S. Maria Novella) fährt. Es gibt Bahnverbindungen nach Sieci (ca. 25 min.). Von dort organisieren wir gern einen Transfer.
Eine weitere Möglichkeit ist nach Pisa zu fliegen.
Weiterreise vom Flughafen Pisa:
Vom Flughafen gibt es einen Shuttle Zug nach Pisa Centrale und vor dort aus kann man mit dem Zug nach Florenz Santa maria Novella (ca. 1 Stunde) weiterfahren. Von hier aus gibt es Bahnverbindungen nach Sieci (ca. 25 min.). Von dort organisieren wir gern einen Transfer.
Anreise per Bahn:
Seit einiger Zeit gibt es von der ÖBB wieder internationale Fernverbindungen, die eine Bahnfahrt nach Italien nicht nur zu einer nachhaltigen Anreisemöglichkeit macht. Gerade in unserer schnellen Zeit ist es vielleicht für einige von euch eine schöne Abwechslung, sich wieder einmal langsam mit der Bahn dem Reiseziel zu nähern. Die Verbindung München – Florenz ist besonders als Nachtzug attraktiv. Von Florenz geht es weiter nach Sieci. Auf der Seite www.bahn.de gibt es Informationen zu den Bahnverbindungen. Auf Trainline kann man auch Tickets online kaufen.
Gern helfen wir auch mit Informationen zur Anreise weiter, bei Angabe der Flugzeiten finden wir die günstigste Verbindung heraus.
Es ist auch möglich, einen privaten Transfer vom Flughafen oder einem anderen Ort zu organisieren. Bitte diesen direkt bei uns anfragen:f.pittella@adagio-con-brio.com
Reisebedingungen
Wir organisieren auch Ihre Anreise ganz nach Ihrem Wunsch. Diese ist im Reiseangebot nicht enthalten, um Ihnen größtmögliche Flexibilität bei der Wahl der Verkehrsmittel, des Abreise-Orts/Flughafens und der Fluggesellschaft zu gewährleisten. Besprechen Sie die Einzelheiten mit unserem
Buchungsbüro: +49 (0)1573 354 2362.
Zahlungsbedingungen:
Die Buchung der Reise wird verbindlich, wenn sie schriftlich von uns bestätigt worden ist und darauf folgender Überweisung einer Anzahlung in Höhe von 20% des Reisepreises. Der restliche Preis wird fällig, wenn feststeht, dass Ihre Reise – wie gebucht – durchgeführt wird und die Reiseunterlagen entweder in Ihrem Reisebüro bereitliegen oder Ihnen verabredungsgemäß zugesandt werden, spätestens jedoch 21 Tage vor Reiseantritt.
Rücktritt vom Reisevertrag:
Sie können jederzeit vor Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten. Wir sind in diesem Fall berechtigt, eine Entschädigung unter Berücksichtigung der ersparten Aufwendungen zu verlangen, die wie folgt pauschaliert wird. Bei Rücktritt
bis zum 31. Tag vor Reiseantritt 20 %
ab dem 30. Tag vor Reiseantritt 40 %
ab dem 24. Tag vor Reiseantritt 50 %
ab dem 17. Tag vor Reiseantritt 60 %
ab dem 10. Tag vor Reiseantritt 80 %
ab dem 3. Tag vor Reisebeginn und bei Nichtantritt der Reise 100 % des Reisepreises.
Muss die Reise aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl oder aufgrund anderer Gründe, die beim Veranstalter liegen, abgesagt werden, so werden bereits geleistete Zahlungen umgehend in voller Höhe zurückgezahlt.
