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Kulinarische Genussreise ins Piemont mit Maren: Wein, Trüffel & mehr
1.400,00 €
Ausgehend von unserem schönen Agriturismo inmitten der Weinberge am Rande der Langhe gehen wir auf Entdeckungstour: wir verkosten tolle Weine und Käse, genießen die piemontesische Küche und wandern durch bunte Weinberge. Mit einem Trüffelsucher und seinem Hund gehen wir auf Trüffelsuche, und in der schönen Stadt Asti sehen wir der handwerklichen Herstellung des Torrone zu. Mit dem Koch unseres Agriturismo bereiten wir piemontesische Gerichte zu: die köstlichen Antipasti, für die das Piemont bekannt ist, Nudelgerichte wie die gefüllten Agnolotti, Fleischgerichte mit dem hervorragenden Fleisch piemontesischer Rinder, sowie Süßes wie die „Baci di Dama“.
Einige Highlights:
Winzerbesuche und großartige Weine
Trüffelsuche mit einem Trüffelsucher und seinem Hund
Das gemeinsame Kochen piemontesischer Gerichte
Wanderungen durch die bunten Weinberge
Die Essen in unserem Landhaus und in sehr guten Lokalen
Individuelle Anreise im Agriturismo.
Treffen mit allen TeilnehmerInnen zu einem Begrüßungsaperitif und zum gegenseitigen Kennenlernen, danach Abendessen mit einem piemontesischen Mehrgängemenü in unserem Agriturismo.
Auf Anfrage und nach vorheriger Absprache kann ein gemeinsamer Transfer vom Flughafen in Mailand organisiert werden.
Montag: Kochen & Trüffelsuche
Am Vormittag bereiten wir zusammen mit unserem Koch verschiedene Antipasti zu, für die das Piemont berühmt ist. Wir genießen die von uns gekochten Gerichte bei einem kleinen Mittagessen.
Am Nachmittag gehen wir mit einem Trüffelsucher und seinem Hund auf Trüffelsuche.
Abends serviert uns unser Gastgeber ein piemontesisches Mehrgänge-Menü und dazu den Wein des Hauses.
Dienstag: Wandern und Barolo
Wir sehen uns eine historische Weinkellerei in Canelli an. In Canelli befinden sich die wichtigsten und historischen Spumante-Kellereien. Der ganze Ort ist praktisch von alten Gewölben unterkellert, die auch als „unterirdische Kathedralen“ bezeichnet werden und von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt worden sind. Danach Wanderung durch die Weinberge des Barolo. Besuch bei einem Weingut in Barolo und Verkostung von fünf Weinen, darunter drei Baroli, begleitet von Brot und Käse.
Freizeit in dem kleinen Ort Barolo, danach fahren wir zum Essen zu einem sehr guten Lokal in Novello.
Mittwoch: Kochen, Wandern & Wein
Am Nachmittag wandern wir mit unserem Wanderführer durch die Alta Langa, die Hochlange. Wir beginnen in dem Ort Roccaverano und gelangen zu einem Ziegenzuchtbetrieb. Hier werden u.a. die wunderbare Robiola di Roccaverano, aber auch andere Käsesorten hergestellt. Verkostung verschiedener Käse mit Honig, Mostarda, Focaccia und Wein.
Danach fahren wir zum Abendessen in einem guten Lokal in Cessole.
Donnerstag: Kochen, Torrone und Asti
Vormittags kochen wir piemontesische Fleischgerichte und Süßspeisen, die wir dann beim Mittagessen genießen werden.
Dann fahren wir in die schöne Stadt Asti. Dort sehen wir in einem traditionellen Familienbetrieb der Herstellung des Torrone zu. Hier fließt die Schokolade, Haselnüsse werden geröstet und verbreiten einen köstlichen Duft. Anschließend haben wir freie Zeit für einen Stadtbummel und Einkäufe.
Dann geht es zum Abendessen in einer hervorragenden Trattoria.
Freitag: Wandern und Moscato
Wir machen eine Wanderung in der Umgebung unseres Agriturismo, im Gebiet des Moscato. Schließlich erreichen wir einen Winzer, der sehrviel Wert auf eine „sanfte Landwirtschaft“ legt, die das natürliche Gleichgewicht im Weinberg erhält. Besichtigung des alten Weinkellers und Weinprobe mit Moscato und anderen wunderbaren Weinen zu einem ausgiebigen Buffet.
Zeit zum Ausruhen und Packen.
Abends essen wir in unserem Agriturismo.
Samstag: Abreise
Nach dem Frühstück Abreise.
Auf Anfrage und nach vorheriger Absprache kann ein gemeinsamer Transfer zum Flughafen in Mailand organisiert werden.
Auf Wunsch und nach vorheriger Absprache ist die Verlängerung Ihres Aufenthaltes im Agriturismo möglich.
6 Übernachtungen (DZ) mit Frühstück in einem “Agriturismo” bei Canelli (Asti) Einzelzimmer auf Anfrage
Alle im Programm angegebenen Mahlzeiten (inkl. 1/2 Flasche Wein/Person pro Abendessen) in typischen Lokalen sowie im “Agriturismo”
Alle Ausflüge vor Ort im privaten Bus
Programm wie ausgeführt
Kosten für Kochkurs lt. Programm einschl. der Materialkosten
deutschsprachige Reisebetreuung vor Ort
eine Mappe mit Informationsmaterial für jede/n TeilnehmerIn
Kochschürze
Die Mitgliedschaft im Kulturverein InGiro, dem Reiseveranstalter, bis zum Ende des laufenden Jahres
Der Preis beinhaltet nicht:
Die An- und Abreise der TeilnehmerInnen. Auf Anfrage ist es möglich, einen Gemeinschaftstransport vom Flughafen oder Bahnhof in Mailand zu organisieren. Btte vor Buchung des Fluges wegen Zeiten und Kosten melden, um Absprachen mit anderen Interessenten treffen zu können
Wo: Canelli Unsere Unterkunft, der Agriturismo Rupestr
Die Unterkunft erfolgt in dem Agriturismo Rupestr auf den Hügeln von Canelli, inmitten von Weinbergen.
Wir haben hier mehrere Doppelzimmer mit Bad für unsere Gruppe reserviert. Es handelt sich um einfache, aber stilvoll restaurierte Zimmer.
Zum Agriturismo gehören auch ein großer, heller Essraum mit Kamin, sowie ein kleinerer Essraum, ebenfalls mit Kamin. Die TeilnehmerInnen können diese Räumlichkeiten nutzen, um abends noch bei einer Flasche Wein zusammen zu sitzen und den Tag ausklingen zu lassen.
Zum Frühstück werden Konfitüren und Säfte sowie Kekse aus eigener Produktion serviert, daneben aber auch Aufschnitt sowie der Ziegenkäse Robiola, für den unser Wirt eine wahre Leidenschaft hat, er ist immer auf der Suche nach den besten Erzeugern.
Der Transfer im Rahmen des Programms erfolgt mit einem Kleinbus mit Fahrer.
Essen
Gastronomische Spezialitäten
Weiße Trüffel
Eiernudeln Tajarin
Die gefüllten Ravioli Plin
Rindfleisch, gekocht oder gebraten
Käse aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilc
Wein: Barolo, Barbaresco, Ruché u.a.
Grappa
Asti Spumante
Grissini
Bunet, ein Pudding aus Schokolade und Amaretto
Torrone aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar
Maren
stammt aus Hamburg und hat nach einer Ausbildung im Druckgewerbe in Hamburg Romanistik studiert. Seit mittlerweile über 20 Jahren lebt sie in Italien, zuerst in Bologna, dann auf dem Land auf den Hügeln von Marzabotto. Sie hat ihre privaten Vorlieben (Kochen, Wandern, gesundes und gutes Essen, Reisen & Reisevorbereitung) zu ihrem Beruf gemacht und „bastelt“ Reisen zusammen, die ihr selbst Spaß bringen. Sie hat diese Reise vorbereitet und begleitet Sie die ganze Woche über.
Elio
ist Wanderführer im Gebiet der Langhe. Er kümmert sich um die Erhaltung der Wanderwege und hat eine Wanderkarte veröffentlicht. Er begleitet uns bei unseren Wanderungen durch die Weinlandschaften. Maren und Elio
Ausrürstung / Schwierigkeit
Die Wanderungen sind im Piemont meist einfach über Wald- und Weinbergswege. Für alle Wanderungen sind gute Wanderschuhe vonnöten, genauso wie Trittsicherheit und Fitness. Weiterhin empfehlen wir geeignete Kleidung, einen Wanderrucksack, eine Kopfbedeckung sowie Sonnen- und Regenschutz. Trinkwasser (wir empfehlen ca. 1,5 l pro Tag) und kleine Energiesnacks (oder Nüsse, Kekse, Obst) für unterwegs sollte jeder Wanderer nach eigenem Bedarf mitführen. Auch Wechselkleidung und eine zusätzliche Kleidungsschicht empfiehlt sich je nach den Witterungsbedingungen
Aktivitäten
Wandern bzw. Trekking (im Reisepaket enthalten)
Anreise
Unsere Reisen beginnen und enden in Agriturismo Rupestr auf den Hügeln von Canelli. Gern stehen wir Ihnen bei der Organisation Ihrer An- und Abreise zur Seite und helfen Ihnen, hierfür die ideale Lösung zu finden.
Zug
Der nächstgelegene grosse Bahnhof ist Mailand „Centrale“. Auf Anfrage und nach vorheriger Absprache können wir den Gruppentransport vom Bahnhof Centrale in Mailand für die Interessenten organisieren. Bitte vor Buchung wegen Zeiten und Kosten melden, um Absprachen mit anderen Interessenten treffen zu können.
Auto
Von Mailand kommend auf der A7 fahren, dann weiter auf der A21 bis Asti. Abfahrt Asti Est Richtung Cuneo, weiter auf der A33, Abfahrt Canelli/Nizza Monferrato/Acqui Terme. Weiter der Ausschilderung nach Canelli folgen. Dann in Canelli die Provinzstraße SP42 nehmen und links in die Straße Regione Pian Canelli abbiegen, dieser Straße bergauf bis zur Nummer 12 folgen. Der Agriturismo Rupestr liegt auf der linken Seite.
Flugzeug
Der am nächsten gelegene Flughafen ist der Flughafen von Turin (120 km), allerdings gibt es mehr und preisgünstigere Flüge nach Mailand: Milano Malpensa (180 km) und Milano Linate (165 km). Auf Anfrage und nach vorheriger Absprache können wir den Gruppentransport von den Flughäfen in Mailand für die Interessenten organisieren. Vor der Reservierung des Fluges sollte unbedingt eine Absprache bezüglich der Flugzeiten getroffen werden, um den Gruppentransport ohne allzu lange Wartezeiten organisieren zu können und die Kosten zu erfahren. Von den Flughäfen Malpensa und Linate aus gibt es einen Shuttleservice zum Bahnhof in Mailand.
Reisebedingungen
Wir organisieren auch Ihre Anreise ganz nach Ihrem Wunsch. Diese ist im Reiseangebot nicht enthalten, um Ihnen größtmögliche Flexibilität bei der Wahl der Verkehrsmittel, des Abreise-Orts/Flughafens und der Fluggesellschaft zu gewährleisten. Besprechen Sie die Einzelheiten mit unserem
Buchungsbüro: +49 (0)1573 354 2362.
Zahlungsbedingungen:
Die Buchung der Reise wird verbindlich, wenn sie schriftlich von uns bestätigt worden ist und darauf folgender Überweisung einer Anzahlung in Höhe von 20% des Reisepreises. Der restliche Preis wird fällig, wenn feststeht, dass Ihre Reise – wie gebucht – durchgeführt wird und die Reiseunterlagen entweder in Ihrem Reisebüro bereitliegen oder Ihnen verabredungsgemäß zugesandt werden, spätestens jedoch 21 Tage vor Reiseantritt.
Rücktritt vom Reisevertrag:
Sie können jederzeit vor Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten. Wir sind in diesem Fall berechtigt, eine Entschädigung unter Berücksichtigung der ersparten Aufwendungen zu verlangen, die wie folgt pauschaliert wird. Bei Rücktritt
bis zum 31. Tag vor Reiseantritt 20 %
ab dem 30. Tag vor Reiseantritt 40 %
ab dem 24. Tag vor Reiseantritt 50 %
ab dem 17. Tag vor Reiseantritt 60 %
ab dem 10. Tag vor Reiseantritt 80 %
ab dem 3. Tag vor Reisebeginn und bei Nichtantritt der Reise 100 % des Reisepreises.
Muss die Reise aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl oder aufgrund anderer Gründe, die beim Veranstalter liegen, abgesagt werden, so werden bereits geleistete Zahlungen umgehend in voller Höhe zurückgezahlt.
