Reiseverlauf
Benvenuti a Barbaresco!
28.12.2026 Eigene Anreise zur Casa Nicolini (Parkplätze sind vorhanden) und Zimmerbezug. Am frühen Abend Begrüßung durch unseren Wanderführer. Bei einem Aperitif lernen wir unsere Mitreisenden kennen und stimmen uns ein auf ein paar genussvolle Wandertage über Silvester im Piemont. Anschliessend geniessen wir unser erstes piemontesisches Abendessen..
Barbaresco und Neive
29.12.2026 Unsere Wanderung führt uns durch die malerische Weinlandschaft des Anbaugebiets Barbaresco – also in direkter Umgebung zu unserem Hotel. Morgens bringt uns ein Bus zum charmanten Dörfchen Neive, wo die Tour startet. Unterwegs genießen wir immer wieder herrliche Ausblicke auf die historischen Schlösser des Roero und das weitläufige Tal des Tanaro.
Nach etwa 1,5 Stunden erreichen wir den historischen Ort Barbaresco, wo wir eine kleine Pause und etwas Freizeit zum Erkunden haben. Besonders lohnenswert ist die Fahrt auf den Wachturm mit seiner Aussichtskanzel. Anschließend setzen wir unsere Wanderung fort und erreichen die Weinkellerei Montaribaldi. Dort erwartet uns eine exklusive Kellerführung mit Verkostung der edlen Weine – insbesondere der berühmte Barbaresco, der zu den besten Italiens zählt.
Nach der genussvollen Pause ist es nur noch ein kurzer Spaziergang zurück zum Hotel. Das Abendessen ist an diesem Tag frei und es bietet sich so die Gelegenheit, einige der Lokale in der Umgebung zu probieren.
Wanderung an diesem Tag ca. 3 Stunden. 10 km, +/- 400
Wanderung im Bormidatal und der Champagner Italiens
30.12.2026 Busfahrt nach Cassinasco, einem idyllischen Ort mit herrlichem Ausblick auf das wilde Bormidatal. Dieses Tal ist geprägt von alten Handelsrouten und historischen Bauwerken: mittelalterliche Klöster, eine Wallfahrtskirche, Sarazenertürme und mächtige Festungen säumen unseren Weg. Die Landschaft wirkt hier ursprünglicher und „wilder“ als die wohlgeordneten Weinberge der Langhe. Unsere Wanderung führt uns nach Monastero Bormida, einem historischen Ort, der um eine imposante Klosteranlage entstanden ist. Das Wahrzeichen des Ortes ist eine beeindruckende mittelalterliche Brücke. Hier genießen wir ein kleines Mittagessen mit lokalen Spezialitäten, das die kulinarische Vielfalt der Region widerspiegelt.
Die Kathedralen des Weins
Am Nachmittag besuchen wir Canelli, die Stadt, die maßgeblich zur Ernennung des Gebiets zum UNESCO-Welterbe beigetragen hat. Hier befinden sich die berühmten „Kathedralen des Weins“ – riesige, bis zu 20 Kilometer lange Gewölbe, die in etwa 30 Meter Tiefe in den Tuffstein getrieben wurden, um ideale Lagerbedingungen für den italienischen „Champagner“ zu schaffen. Canelli ist zudem Heimat des weltberühmten Moscato d’Asti. Wir besichtigen die prestigeträchtige Kellerei Coppo und verkosten einige ihrer exquisiten Weine. Den Abend lassen wir mit einem gemütlichen Abendessen im Hotel ausklingen.
Wanderung an diesem Tag ca. 4 Stunden. Ca. 12 km, +/- 450 m
Trüffelsuche und Alba
31.12.2026 Heute begeben wir uns mit einem erfahrenen Tartufaio – einem professionellen Trüffelsucher – und seinem ausgebildeten Hund auf die spannende Suche nach dem „Gold“ der Langhe: dem weißen Trüffel von Alba. Diese kostbaren Knollen, deren Preise je nach Verfügbarkeit oft mehrere hundert Euro pro 100 Gramm erreichen, wachsen besonders gut in den Haselnusshainen der Region.
Bei einem etwa zweistündigen Trüffeltrekking lernst du die Kunst der Trüffelsuche kennen und erfährst, worauf es bei der Suche ankommt. Im Anschluss genießen wir einige köstliche Snacks mit Trüffel, begleitet von einem Glas Wein, direkt im malerischen Dörfchen Roddi, so sich auch die „Universität der Trüffelhunde“ befindet.
Am Nachmittag lädt uns unser Wanderguide Fabrizio zu einem kurzen, informativen Stadtrundgang durch Alba, der „Hauptstadt der Langhe“ ein. Es bleibt auch etwas Freizeit, um die zahlreichen Spezialitätenläden der Stadt zu entdecken und sich mit kulinarischen Kostbarkeiten der Langhe einzudecken. Besonders zur Zeit des Jahreswechsels verzaubert Alba mit festlicher Beleuchtung und liebevoller Dekoration.
Rechtzeitig kehren wir zum Hotel zurück, damit noch genügend Zeit bleibt, sich für den festlichen letzten Abend des Jahres herauszuputzen.
Silvesterabend im Visione-Restaurant
Der krönende Abschluss unseres Jahres wartet im renommierten Visione Restaurant, das sich direkt neben unserem Hotel befindet und im Michelin-Führer empfohlen wird. Hier erwartet uns ein fantasievolles Cenone – ein mehrgängiges Silvesterdinner, bei dem Kreativität auf traditionelle piemontesische Küche trifft. Genießt exklusive Gerichte und stoßt in stilvollem Ambiente auf das neue Jahr an. (Weine nicht inbegriffen)
Wanderung an diesem Tag ca. 2,5 Stunden. ca. 8 km +/- 150 m
“Cenone” – das italienische Silvester-Dinner: heute findet das Silvester-Abendessen statt, das aus einem mehrgängigen Menü besteht. Es beginnt mit einem ausgiebigen Aperitif mit kleinen Häppchen. Wein ist passend zu den Gängen ebenfalls inkludiert. Wie es sich für Italien gehört, wird auf höchste Qualität der Speisen gesetzt, Kreativität trifft auf Tradition.
Der Balkon der Langhe – La Morra und Barolo
01.01.2027 Zuerst einmal Buon Anno!
Heute starten wir ins neue Jahr mit einer Fahrt nach La Morra, dem sogenannten „Balkon der Langhe“. Dieses charmante Städtchen liegt auf einer privilegierten Anhöhe und bietet einen atemberaubenden Panoramablick über das gesamte Anbaugebiet des weltberühmten Barolo-Weins. Die sanften Hügel sind mit Rebreihen bedeckt, die wie kunstvolle geometrische Muster die Landschaft prägen, unterbrochen von kleinen Weilern und historischen Schlössern. Bei klarem Wetter erheben sich im Hintergrund die majestätischen Gipfel der Alpen.
Unsere Wanderung führt uns auf dem malerischen Baroloweg mitten durch die Weinberge, sodass wir die Landschaft in der der berühmte Wein entsteht intensiv erleben. Gegen Mittag erreichen wir Barolo, das kleine Dorf mit der imposanten Burg, die dem Wein seinen Namen gab. Hier unternehmen wir einen kurzen Spaziergang, um die Atmosphäre dieses besonderen Ortes aufzusaugen. Im Anschluss fahren wir zum renommierten, historischen Weingut Fontanafredda, wo uns ein kleines, feines Mittagessen erwartet – begleitet von ausgewählten Weinen der Region. Unser Wanderführer Fabrizio nimmt uns nach dem Essen mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte des Anwesens und seiner Keller.
Abend zur freien Verfügung.
Wanderung an diesem Tag ca. 3 Stunden. Ca 7 km +100/- 450m
Arrivederci e alla prossima!
02.01.2027: Eine schöne Reise geht zu Ende. Wer möchte, kann gern noch einige Tage verlängern oder die Stadt Turin besuchen, die zum Jahreswechsel immer besonders festlich geschmückt ist mit fantasievollen Lichter-Installationen.
Änderungen vorbehalten
Das Reiseprogramm als PDF zum Ausdrucken »
Leistungen
- 5 Übernachtungen mit Frühstück im DZ im Hotel Casa Nicolini und 2 Abendessen ohne Getränke
- Silvesterdinner inkl. Getränke im Restaurant Visione
- Begrüssungs-Aperitif im Hotel
- Wanderführer für alle Wanderungen
- Alle Transfers im privaten Bus lt. Programm
- Weinverkostungen mit Besichtigung der Kellereien Montaribaldi, Coppo
- Trüffelsuche mit Mittagessen
- Mittagessen mit Weinverkostung in der Kellerei Fontanafredda
- Mittagessen in Monastero Bormida
Nicht inbegriffen
- An- und Abreise nach Barbaresco, Übernachtungssteuer, Trinkgelder, Getränke zu den Abendessen, Trinkwasser und evtl. Snacks für unterwegs.
- Alle weiteren nicht eindeutig erwähnten Leistungen.
PROGRAMMÄNDERUNGEN VORBEHALTEN! (aufgrund der Saison kann es auch zum Tausch der Tage untereinander kommen)
Unterkunft
Wo: Barbaresco
Dieses 3-Sterne-Hotel liegt nur 3 km von der kleinen Stadt Barbaresco entfernt. Inmitten der grünen Landschaft des Piemont erwartet das Casa Nicolini seine Gäste mit einem großen Garten mit Außenpool und Whirlpool, einer Sauna und einem Fitnessraum. Der Ausblick von hier über die Weinberge von Barbaresco ist atemberaubend.
Die gemütlichen Zimmer verfügen über kostenfreies WLAN, einen LCD-Sat-TV und eine Minibar. Sie sind eher zweckmässig mit klassischen Möbeln eingerichtet. Einige Zimmer blicken auf den Garten oder die Hügel der Langhe. Zum Hotel gehören auch 6 geräumige, stylische Suiten mit Blick über die Weinberge, deren Verfügbarkeit und Aufpreis bei Buchung angefragt werden kann.
Das hoteleigene Restaurant ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und serviert italienische Küche und Spezialitäten aus dem Piemont. Es gibt eigenen Hauswein aber auch eine Weinkarte mit einer Auswahl der besten Weine der Umgebung.
Das Frühstück ist eher typisch italienisch. Es wird in Buffetform serviert und umfasst frisches Obst sowie herzhafte und süße Produkte.
Ausreichend Parkmöglichkeiten stehen zur Verfügung.
Ihr Wanderführer
Fabrizio Ghirardi:
Fabrizio Ghirardi stammt aus Imperia (Region Ligurien). Er lebt nun seit 15 Jahren im Piemont, wo er als Kultur- und Wanderführer tätig ist und auch Radreisen begleitet. Er hat hat profunde Geschichtskenntnisse und ein besonderes Interesse für die römische Antike. In seiner Freizeit wandert er gerne, auch im Hochgebirge, oder begibt sich auf Tour mit dem Mountainbike. Ebenso ist Fabrizio ein passionierter Weinkenner und arbeitet im Familienbetrieb mit, der Barolo und andere Rotweine der Langhe produziert. Nicht zuletzt ist er auch politisch aktiv und setzt sich unter anderem für den Schutz der Umwelt ein.
Essen
Kulinarisch mischt das Piemont ganz vorne mit. Die Gastronomie in dieser Region gehört zu den besten in ganz Italien. Weine, Trüffel und Käse aus dem Piemont hat fast jeder Fan der italienischen Küche schon einmal probiert.
Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Gavi, Nebbiolo, Asti Spumante, um nur einige zu nennen. Die Weine aus dem Piemont haben sich auch über die Region hinaus einen Namen gemacht. Nachweislich wird in dieser Region bereits seit dem Mittelalter Wein angebaut. Wahrscheinlich reicht die dortige Erfahrung in Sachen Weinanbau aber sogar noch weiter zurück, bis in die Antike.
Der „König der italienischen Rotweine“ wie der Barolo gerne genannt wird, ist der bekannteste unter den Rotweinen aus dem Piemont.
Er besteht zu 100% aus der Nebbiolotraube und wird in den Langhe Bergen südlich von Alba angebaut. Ein körperreicher voller Geschmack und ein hoher Tanningehalt sind typisch für ihn. Sein kleiner Bruder Barbaresco kommt etwas samtiger daher. Auch er wird sortenrein aus Nebbiolotrauben gekeltert. Geschmacklich macht sich beim Barbaresco aber bemerkbar, dass die Weinanbaugebiete für diesen Wein etwas tiefer liegen und eine andere Bodenbeschaffenheit haben als die des Barolo.
Alba, Synonym für den teuren Speisepilz mit dem charakteristischen Aroma. Im Herbst lockt die Stadt Alba jedes Jahr Tausende Trüffelliebhaber ins Piemont. In zahlreichen Varianten ist der Trüffel in der piemonteser Küche zu Hause. Beispielsweise in Kombination mit den hausgemachten Eiernudeln Tajarin oder auf einem Steak aus dem Fleisch autochthoner piemontesischer Rinder.
Apropos Nudeln: Außer den Tajarin sollten bei einer kulinarischen Reise ins Piemont auch die Plin auf dem Speiseplan stehen, kleine mit Fleisch und Gemüse gefüllte Ravioli. Das Wort Plin bedeutet im piemontesischen Dialekt übrigens so etwas wie kneifen. Der Teig der gleichnamigen Nudeln wird nicht geknetet, sondern so lange „gekniffen“ bis er die richtige Konsistenz hat.
Was den Käse angeht, ist im Piemont die Nachbarschaft zu Frankreich spürbar. Castelmagno, Taleggio, Raschera, Bra und Bra Ciuk – mit Barolo Wein ‚besoffenen‘ gemachter Bra Käse – unter zahlreichen Käsesorten ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Zu den bekanntesten Käsearten dieser Region zählen der Robiola und der Toma Piemontese. Der Robiola ist ein aus Kuh- oder Schafsmilch zubereiteter Weichkäse mit Weißschimmelrinde. Der Toma wird ausschließlich aus Kuhmilch zubereitet, wahlweise aus Voll- oder teilentrahmter Milch, und kommt in unterschiedlichen Reifegraden auf den Tisch.
Als Nachtisch aus dem Piemont soll hier nur der Bonet erwähnt werden. Eine Art Pudding aus Kakao, Amaretti und Rum, bei dem die zerbröselten Amaretti und der Rum unter eine Milch-Eier-Zucker-Masse gemischt werden. Diese Puddingmasse wird in einer feuerfesten Form auf karamellisiertem Zucker im Ofen gegart, bis ein schnittfester Pudding entsteht.
Was Nutella, Mon Chéri, Kinder Schokolade und Co angeht, ist das Piemont buchstäblich in aller Munde. Ferrero hat seinen Hauptsitz in Alba. Doch auch wenn die Hauptzutat der Nutella Haselnüsse sind und rund um Alba zahlreiche Haselnussbäume wachsen, in die Nutella kommen die Haselnüsse aus dem Piemont nicht. Dafür werden weltweit Haselnüsse eingekauft. Aus den piemonteser Haselnüssen stellen heutzutage kleine örtliche Produzenten Haselnusscreme her. Die ist zwar nicht so bekannt wie die aus dem Glas mit der schwarz-roten Schrift, schmeckt aber mindestens genauso lecker. Und auch die viel beworbenen Piemont Kirschen, die angeblich Mon Chéri so besonders machen, stammen nicht aus dem Piemont. Genauer gesagt: Diese Kirschsorte gibt es gar nicht. Sie ist eine reine Erfindung cleverer Marketingstrategen.
Ebenfalls viel beworben, aber dennoch ganz real, ist die Slow Food Bewegung, die in den 80iger Jahren in Piemont gegründet wurde. Altes Wissen für die Küche zu bewahren und traditionelle regionale Lebensmittel vor dem Aus im Konkurrenzkampf mit Massenware und Industrieprodukten zu schützen, ist das Ziel dieser Bewegung, die sich bewusstes Genießen regionaler Gerichte auf die Fahnen geschrieben hat. In Pollenzo, im ehemaligen Sommersitz des Könighauses Savoyen, befindet eine private Universität der Gastronomischen Wissenschaften.
Vielleicht liegt es ja auch mit an der Slow Food Bewegung, dass die Grissini, die dünnen, mürben Brotstangen aus Hefeteig, zwar in ganz Italien verbreitet sind, aber nirgendwo so gut schmecken wie im Piemont.
Anreise
Unsere Wanderreisen ins Piemont, in das Gebiet der Langhe, beginnen und enden in Barbaresco, im Ortsteil Tre Stelle. Die Anreise erfolgt individuell. Nachfolgend haben wir einige hilfreiche Informationen für die Organisation der Anreise zusammengestellt.
Bitte bei der Reiseplanung beachten, dass unsere Reisen mit dem Aperitif und einer kleinen Begrüssung im Hotel am Anreisetag gg. 19.00 Uhr beginnen.
Auto
Viele unserer Gäste reisen mit dem eigenen PKW an, manche hängen unterwegs noch eine Zwischenübernachtung an. Dadurch bietet sich der Vorteil, vor Ort die eine oder andere Leckerei einkaufen zu können. Ausreichend Parkplätze auf dem Parkplatz des Hotels stehen zur Verfügung.
Flugzeug
Der nächstgelegene Flughafen ist Turin. Turin wird täglich mehrfach von allen deutschen Flughäfen (mit Umsteigen in Frankfurt oder München) von der Lufthansa angeflogen.
Weiterreise vom Flughafen Turin: Es gibt stündlich direkte Zugverbindungen ab Flughafen Turin Caselle nach Alba (Zug SFM 26448). Von Alba nimmt man am besten ein Taxi zur Unterkunft. Taxis stehen am Bahnhof zur Verfügung. Gern können wir aber auch einen Transfer reservieren, dazu benötigen wir die entsprechenden Uhrzeiten.
Bahn
Nachhaltig, umweltfreundlich und gemütlich reist es sich natürlich mit der Bahn. Die ÖBB erwartet ständig ihr Angebot an internationalen Verbindungen, auch mit dem Nightjet, so dass sich viele Zielgebiete in Italien jetzt auch mit wenigen Umstiegen und im gemütlichen Liegewagen erreichen lassen. Genaue Informationen zu den Bahnverbindungen gibt es auf der Webseite der ÖBB www.oebb.at, der Deutschen Bahn www.bahn.de oder derjenigen der italienischen Bahn www.trenitalia.com. Auf einigen können auch direkt online Tickets gekauft werden.
Gern helfen wir auch mit Informationen zur Anreise weiter.
Es ist auch möglich, einen privaten Transfer von einem der Flughäfen oder einem anderen Ort zu organisieren. Bitte diesen direkt bei uns anfragen: f.pittella@adagio-con.brio.com
Ausrüstung / Schwierigkeit
WANDERSCHWIERIGKEIT ●●○○○
Die Wanderungen sind meist einfach, selten anspruchsvoller, es handelt sich häufig um Wirtschaftswege und Schotterstrassen, seltener schmale Wanderwege. Nur selten gibt es steile An- oder Abstiege, nach Regenfällen oder bei Schnee kann es rutschig oder schlammig werden. Geeignete Wanderschuhe sind vonnöten, genauso wie Trittsicherheit und Fitness. Weiterhin empfehlen wir geeignete Kleidung, einen Wanderrucksack, eine Kopfbedeckung sowie Regenschutz. Bitte ausreichend Trinkwasser auf die Wanderungen mitnehmen (Empfehlung 1 l pro Person und Tag), auch ein kleiner kohlenhydratreicher Snack für unterwegs sollte immer im Rucksack sein. An drei Tagen gibt es zur Mittagszeit auch ein Essen bzw. einen Imbiss. Wo nicht anders beschrieben handelt es sich bei den Weinproben in der Regel um sensorielle Verkostungen von 2-3 Weinen mit etwas Brot oder Gebäck, keinem vollwertigen Essen.
Gehzeit
Bei den nach jeder Tagesetappe angegebenen Gehzeiten handelt es sich um durchschnittliche Wanderzeiten, Pausen nicht inbegriffen. Natürlich können die Zeiten etwas variieren, sie hängen von der Gruppengrösse, der allgemeinen Fitness sowie verschiedenen anderen Faktoren wie zum Beispiel den atmosphärischen Bedingungen ab. Gern beraten wir auch persönlich und ausführlich per e-mail oder auch telefonisch wenn Fragen zu den Anforderungen und Schwierigkeitsgraden der Wanderwege aufkommen.
Reisebedingungen
Wir organisieren auch Ihre Anreise ganz nach Ihrem Wunsch. Diese ist im Reiseangebot nicht enthalten, um Ihnen größtmögliche Flexibilität bei der Wahl der Verkehrsmittel, des Abreise-Orts/Flughafens und der Fluggesellschaft zu gewährleisten. Besprechen Sie die Einzelheiten mit unserem
Buchungsbüro: +49 (0)1573 354 2362.
Zahlungsbedingungen:
Die Buchung der Reise wird verbindlich, wenn sie schriftlich von uns bestätigt worden ist und darauf folgender Überweisung einer Anzahlung in Höhe von 20% des Reisepreises. Der restliche Preis wird fällig, wenn feststeht, dass Ihre Reise – wie gebucht – durchgeführt wird und die Reiseunterlagen entweder in Ihrem Reisebüro bereitliegen oder Ihnen verabredungsgemäß zugesandt werden, spätestens jedoch 21 Tage vor Reiseantritt.
Rücktritt vom Reisevertrag:
Sie können jederzeit vor Reisebeginn vom Reisevertrag zurücktreten. Wir sind in diesem Fall berechtigt, eine Entschädigung unter Berücksichtigung der ersparten Aufwendungen zu verlangen, die wie folgt pauschaliert wird. Bei Rücktritt
bis zum 31. Tag vor Reiseantritt 20 %
ab dem 30. Tag vor Reiseantritt 40 %
ab dem 24. Tag vor Reiseantritt 50 %
ab dem 17. Tag vor Reiseantritt 60 %
ab dem 10. Tag vor Reiseantritt 80 %
ab dem 3. Tag vor Reisebeginn und bei Nichtantritt der Reise 100 % des Reisepreises.
Muss die Reise aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl oder aufgrund anderer Gründe, die beim Veranstalter liegen, abgesagt werden, so werden bereits geleistete Zahlungen umgehend in voller Höhe zurückgezahlt.
