In unserem Blog finden Sie immer neue Genuss Stories aus Italien: Produkte aus der Gastronomie, Weine, Restaurants, Volksfeste, Rezepte und mehr.
Baumstämme in einer Steinrinne runter – Salz und Mehl auf dem Maultierrücken rauf. Die Calà del Sasso, eine antike Handelsstraße, hat eine Besonderheit: 4.444 direkt in den Felsen gehauene sowie aus dem umliegenden Felsgestein gefertigte und in den steilen Berghang getriebene Stufen. Flankiert von einer steinernen Rinne, die mal rechts-, mal linksseits der Stufen
Die Römer, der Fluss Lemene, ein Fahrradweg… die beiden im östlichen Venezien gelegenen Kleinstädte Concordia Sagittaria und Portrogruaroverbindet vieles. Ein Stadtbummel zwischen Gegenwart und Vergangenheit.
Was entscheidet eigentlich wohin die Reise geht? Manchmal ist es ein Buch, ein andermal ein Film oder ein Bericht. Es kann aber auch der vielversprechende Klang nach Orient sein, wie im Fall von der sizilianischen Insel Pantelleria, wo die Ortschaften Bukkuràm, Khàmma, Khagiàr heißen. Auf Pantelleria herrschten nämlich von 800 bis 1100 die Araber, die
8 Juli 2019. Endlich hat es geklappt. Nach 11 Jahren hat war es soweit, die Weinberge um den Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano sind Anfang Juni von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt worden. Voriges Jahr war es knapp daneben gegangen. Doch die Region Veneto hat sich nicht abschrecken
Eigentlich ist es ja die Liebe die durch den Magen geht. Aber mittlerweile nicht nur, jetzt ist es auch die Politik. Zumindest in der norditalienischen Lombardei. Die von der nationalistischen Lega geführte Regionalregierung hat Mitte Juni nämlich ein Gesetz verabschiedet, demzufolge von nun an die
Craft-Bier – also handwerklich gebrautes Bier liegt seit einigen Jahren im Trend, auch in Italien. Zwischen dem Adriabadeort Caorle und der Naturoase Vallevecchia hat sich die Brauerei B2O angesiedelt. Klein, fein und mit Liebe zum besonderen Bier.
Rot, knackig, süß und leicht verdaulich: Wer in Kalabrien Urlaub macht, kommt um die Cipolla Rossa di Tropea – die Rote Zwiebel von Tropea – nicht herum. Auf dem Teller nicht und nicht in den Geschäften oder bei den fliegenden Händlern am Straßenrand.
Immer wieder spuckt es aus dem Ätna, an die 150 Vulkanausbrüche sind geschichtlich belegt. Und noch immer dampft und spuckt er, als wäre Hephaistos, der Gott des Feuers und der Schmiede, weiter am Werk. Schon die alten Griechen schwärmten vom außergewöhnlichen Gedeihen entlang der schwarzen Hänge, von Europas größtem noch aktiven Vulkan. Hier Weingärten, etwas […]
Über Ostern fahren wir nach Apulien und werden wieder Konserven aus dieser besonderen Tomate kaufen, die auch von der Slow Food Bewegung als „Presidio“ unter Schutz genommen wurde. Es handelt sich um die sogenannte „pomodoro fiaschetto“ („Korbfläschen Tomate“) eine süsse, saftreiche, gut haltbare Tomate, die bis vor wenigen Jahrzehnten in dieser Gegend (wir befinden uns im Naturschutzgebiet Torre […]