Letztes Wochenende fand das in meinem Blog schon angekündigte Franciacorta Festival statt. Ich kann allen meinen Leser nur empfehlen, 2014 dabei zu sein! Wir haben in den 2 Tagen viel unternommen und viele Mitglieder der Strada del Franciacorta besucht.
Heute berichte ich Euch über das Mittagessen mit der sehr gastfreundlichen Franciacorta Mosnel Winzerin Lucia Barzanò.
Zuerst die Karte:
Als Antipasto bekamen eine „Auswahl“ von Salamisorten,
sowie eine Gemüsepastete:
Als Primo Piatto hatten wir „Casoncelli“ (hausgemachte Pasta) mit Kräuter, Butter und Salbei,
sowie Dinkelpennette mit einer Taleggio DOP Käse Fondue:
Alles wurde immer schön mit verschiedenen Sorten von Mosnel Franciacorta Sekt begleitet: Brut, Brut Rosé, Pas Dosé, Brut Satèn und mehr…
Danach kam das Hauptgericht. Ich suchte mir eine Polenta mit Camaione Käse aus:
Als Nachtisch konnte ich einem Tiramisù nicht widerstehen.
Ein Espresso am Ende durfte nicht fehlen. Aber zuerst wollte ich meinen so schön prickelnden Franciacorta noch austrinken:
Mit und nach dem Espresso konnten wir als Krönung noch ein Glas 18 Monate lang in Eichfässer gereiften Sebino Passito Wein geniessen!
Der Winzer Mosnel und Lucia Barzanò: ein Grund mehr, um mit uns eine Genussreise nach Franciacorta zu planen.