Nach Pollenzo, einen Ortsteil von Bra, verirrt sich kein Ausländer, wenn er nicht schon auf dem Weg nach Alba ist, der berühmten, im norditalienischen Piemont gelegenen Stadt des weißen Trüffels. Zumindest denkt man das, liegt aber falsch. In Wahrheit ist Pollenzo auch so manchem Ausländer ein Begriff. Der eine
Pietro Parisi ist ein international gepriesener Sternenkoch. Mit seinen 36 Jahren zählt er noch zu der jüngeren Generation, hat aber beruflich schon so manches erlebt und sich dazu auch noch ein ehrgeiziges und äußerst lobenswertes Ziel gesetzt.
Bis vor kurzem noch, wäre einem Italiener niemals in den Sinn gekommen, im Restaurant den Kellner zu bitten, ihm die halbe Portion Pizzaiola, die man beim besten Willen nicht mehr hinuntergebracht hat, einzupacken um sie mit nach Hause zu nehmen. Das gehörte sich einfach nicht und wenn jemand dann
Jetzt ist es also so weit. Seit 1. Januar bekommt man in den italienischen Supermärkten nur mehr Tüten aus biologisch abbaubarem Plastik für Gemüse und Obst. Soweit so gut, wer ist schon nicht für Umweltschutz? Nur, das Gesetz hat einen Haken: die Tüten muss der Kunde bezahlen. Wer also demnächst, oder diesen Sommer in Italien