Maren Recken ist in Stuttgart aufgewachsen und hat dort Germanistik und Linguistik studiert. Als freie Journalistin ist sie heute mit Videokamera, Fotoapparat und Notizblock unterwegs. Sie berichtet über Lokales, veröffentlicht Reisereportagen und dokumentiert Reisen mit der Videokamera. Ihr bevorzugtes Reiseland ist Italien, ihre Lieblingssprache Italienisch. Bei „Die Genussreise“ kümmert sie sich um die Texte auf der Homepage und im Blog. Maren Recken lebt in Mühlacker. 
Steingewordene Zeugen römischer Macht. Gemauerte Spuren langobardischer Herrschaft. Gebäude, deren Architektur an die Zeit erinnert, als die Venezianische Republik in der Stadt das Sagen hatte. Ein Rundgang durch die Innenstadt von Brescia ist wie ein Spaziergang durch ein Handbuch für Stadtgeschichte.
Das Paradies und die Hölle liegen dicht beieinander und die Leidenschaft ist auch nicht weit entfernt. Zumindest in Apulien in den Monti della Daunia. Gerade mal rund ein Kilometer liegt zwischen dem Paradies von Peppe Zullo und der Höllenpizza von Angelo Di Baccari. Etwa dreizehn Kilometer sind es bis
Lucia Casoli und ihr Mann Nicola Mecca haben sich der Leidenschaft verschrieben. Zumindest was „La Passionata“, das mehrfach prämierte, mit Mandelpaste überzogene Törtchen aus Ricotta, Marzipan und Biskuitteig angeht. Im nächsten Jahr feiert das Törtchen, das die beiden in ihrer Pasticceria in Troia anbieten,
In Valcasotto reifen in antiken Kellern, auf etwas über 900 m Höhe, die Käse von Beppino Occelli. Der produziert seit 1976 Käse, im nahen Farigliano und in einer auf 1000m Höhe gelegenen Alpenkäserei. Basieren auf den lokalen Käsetraditionen dieses in der piemontesischen Provinz Cuneo gelegenen Landstrichs. Käsesorten, die entweder authentisch klassisch daher kommen, oder mit […]
Rund acht Jahre hat es gedauert, von der Erstellung eines ersten Dossiers bis zur Aufnahme. Jetzt haben es die Neapolitaner schwarz auf weiß: Die Pizza Napoletana – oder genauer gesagt, der Pizzaiolo, die Pizza und deren Zubereitung – wurde von der UNESCO in die Liste der Weltkulturerbe aufgenommen. Italien freut sich. „Vittoria – Sieg – […]
“Der Traum vom Kaffee“, unter diesem Titel erschien Anfang Oktober im Amalthea Verlag die deutsche Ausgabe des in Italien bereits anlässlich der EXPO 2015 auf den Markt gekommenen Buches „Il sogno del caffè“. Autor: Andrea Illy, Vorsitzender des Kaffeeimperiums illycaffè und Enkel des Firmengründers
Auf der internationalen Messe für Weiße Alba-Trüffeln steht der Bankomat gleich mitten drin. Sicherlich keine schlechte Idee bei den Trüffelpreisen, die sich wegen des trockenen, italienischen Sommers im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppelt haben. Für 650 Euro pro hundert Gramm wurde die Weiße Alba-
Klar, es gibt Weichkäse und Hartkäse, es gibt Schimmelkäse oder Mozzarella und klar, die haben verschiedene Geschmacksrichtungen. Und klar, es gibt natürlich den Parmesan, den viele auch den König der italienischen Käse nennen. Den erkennen wir nicht nur in geriebener Form auf den Spaghetti,
Italien ist ein bei Touristen aus aller Welt beliebtes Urlaubsziel. Und gilt als der Deutschen liebstes Reiseland. Nicht immer werden die Touristen von den Einheimischen mit offenen Armen empfangen. Proteste gibt es vor allem bezüglicher einer Kombination: Überlaufene Urlaubsorte und touristische