Suchergebnisse für franciacorta

Die maßgeschneiderte Genussreise Franciacorta

Genussreise

Kulinarisch punktet die Franciacorta vor allem mit ihrem gleichnamigen, erstklassigen Schaumwein. Doch auch darüber hinaus hat diese Region Norditaliens für Genießer einiges zu bieten. Die Küche in der Franciacorta kann qualitativ mit dem erstklassigen Wein mithalten. Ein unerwartet gutes Olivenöl wird in der Franciacorta produziert. Käsefreunde können sich beispielsweise den Robiola Bresciana auf der Zunge zergehen […]

Franciacorta

Sehenswürdigkeiten Sie gilt selbst unter Italienkennern und Italienliebhabern noch als Geheimtipp. Die Franciacorta – Teil der norditalienischen Lombardei – nur wenige Kilometer von Mailand und vom Gardasee entfernt. Im Norden grenzt die Franciacorta an den Iseosee, südlich reicht sie bis nach Brescia. Der Stadt, deren Adelige im 18. und 19. Jahrhundert ihre Sommerresidenzen im Gebiet […]

Das Restaurant „Le due Colombe“ in Franciacorta am Gardasee

„Franciacorta“ befindet sich in der norditalienischen Region Lombardei, zwischen der Stadt Brescia und dem Iseosee. Dieser Landstrich ist heute vor allem wegen des gleichnamigen „Sekt“ bekannt, der heute qualitativ ohne Weiteres mit dem französischen Champagne konkurrieren kann. Die bekannteste Marke hiervon ist ohne Zweifel der Franciacorta „Berlucchi„. Wenige 100 Meter von Berlucchi entfernt, findet man […]

14./15. Juni 2014: Street Food Fest in Franciacorta!

7 renommierte italienische Spitzenköche zu Gast bei 7 Meisterköchen der Franciacorta. Gemeinsam kreieren sie Straßengerichte als Hommage an die Franciacorta, die Weinregion zwischen Mailand und Gardasee. Street Food ist der kulinarische Leitfaden der diesjährigen Ausgabe von Franciacortando, dem mittlerweile traditionellen Frühlingsevent, den die Franciacorta-Weinstraße am 14. und 15. Juni 2014 veranstaltet. 7 renommierte italienische Spitzenköche […]

Ein Abend bei „Dispensa Pane e Vini“ in Franciacorta, Lombardei

Über die Region Franciacorta in der norditalienischen Lombardei, habe ich schon in anderen Posts berichtet. Heute will ich Euch über das schöne Slow Food Restaurant „Dispensa Pane e Vini“ im Dorf Adro, nahe Iseosee, berichten. Dieses Lokal wird vom Slow Food Führer „Osterie d’Italia“ so beschrieben: „Beispielhafter Interpret der Tradition des Guten Essens. Gastfreundliches und […]

Wie man Mozzarella herstellt: Ein Film aus der Franciacorta.

Wie ich schon in einem Beitrag geschrieben habe, war ich neulich in der sehr interessanten Franciacorta Weinregion bei Brescia, in der Nähe vom Gardasee. An einem Nachmittag, haben wir ein typisches Landgut der Poebene besucht, das aus seiner eigenen Milch lokalen Käse produziert, aber auch die weltbekannte Mozzarella. Zuerst zeigten uns Gianpiero und seine Frau […]

Das Restaurant Mosnel in Franciacorta bei Brescia

Letztes Wochenende fand das in meinem Blog schon angekündigte Franciacorta Festival statt. Ich kann allen meinen Leser nur empfehlen, 2014 dabei zu sein! Wir haben in den 2 Tagen viel unternommen und viele Mitglieder der Strada del Franciacorta besucht. Heute berichte ich Euch über das Mittagessen mit der sehr gastfreundlichen Franciacorta Mosnel Winzerin Lucia Barzanò. Zuerst […]

28. und 29. September 2013: Das Franciacorta Festival nahe Gardasee

Am letzten Wochenende im September (28.-29.) wird in der Region Franciacorta, das „Festival Franciacorta in cantina“ stattfinden. Franciacorta liegt in der Lombardei, zwischen Mailand und Verona, in der Nähe von Garda- und Iseosee, eine wunderschöne Ecke, die schnell aus dem Süden Deutschand und aus der Schweiz mit Auto zu erreichen ist. Der Name „Franciacorta“ bezeichnet […]

Salami, Lardo & Co. aus der Franciacorta Region

Auf der Reise in Franciacorta (im Norditalien, Nahe Gardasee) haben wir die „Norcini“ (Schinken– und Salamihersteller) Familie Palazzi kennengelernt, die seit 4 Generationen einige typische für die Gegend Salamisorten herstellt. Wir haben 3 davon probiert: Lardo (Speck): frisch geschnitten, wird mit Salz, klassischen und anderen aus dem Wald und dem Gemüsegarten kommenden Gewürze in Becken gelegt […]